Специалисты управления Россельхознадзора по Смоленской и Брянской областям провели проверку на мясоперерабатывающем предприятии в Смоленской области.
В результате Россельхознадзор забраковал продукцию сафоновского мясокомбината.
В ходе проверочных мероприятия обнаружили нарушения в оформлении электронных ветеринарных документов. Так, были выявлены расхождения в объеме поступающего сырья и выпускаемой продукции. Внеплановая выездная проверка подтвердила данный факт. То есть из 200 килограммов говядины могли изготовить больше 500 килограммов жилованного мяса. Таким образом, продукция была произведена из сырья неизвестного происхождения без соответствующих сертификатов качества и безопасности.
Кроме того, на предприятии выявлена практика использования сырья с истекшим сроком годности.
В отношении нарушителей составили протокол об административном правонарушении, а сведения о выявленных несоответствиях передали в Главное управление ветеринарии по Смоленской области.
Новости, которые могут Вас заинтересовать:
Новый руководитель возглавил управление Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям
Смоленскую таможню возглавил новый руководитель
«Починокмолоко» рассказывает о том, как рождается настоящий сыр с традициями
