По итогам проведения надзорной деятельности за производством хлебобулочных изделий за 3 квартал текущего года в Смоленской области выявлены нарушения на 57 предприятиях из 99, как сообщает Роспотребнадзор по Смоленской области.
В ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий были выявлены несоответствия требованиям стандартов качества. А именно: было отобрано и исследовано 14 проб по санитарно-химическим показателям, из них все образцы соответствовали требованиям.
Однако, при исследовании 76 проб по физико-химическим показателям – 6 проб не удовлетворяют требованиям (7,8 %). Анализ 115 проб по микробиологическим показателям показал, что 8 проб не отвечают установленным требованиям (6,9 %).
Таким образом, у более чем половины проверенных предприятий, производящих хлебобулочную продукцию, обнаружены нарушения.
Фото: dw.com.
Новости, которые могут Вас заинтересовать:
Главные по светильникам в Смоленске